推荐5种可以预防大肠癌的食物

大肠癌主要还是由饮食、生活习惯等引起的，我们要预防大肠癌可以从饮食入手，那么都有哪些食物可起到预防大肠癌呢？一起来看看吧！

预防大肠癌吃什么？预防大肠癌的5大食物主要如下：

花椰菜

花椰菜所含的维生素c是柠檬的2倍；每100克花椰菜含铁1.9毫克；所含的萝卜硫素能消灭幽门螺旋杆菌；所含的i3c是一种能抗癌的天然物质，能影响雌激素的新陈代谢，预防乳癌等。

黄豆

黄豆富含的异黄酮类，研究证实，这种物质能预防乳癌和骨质疏松，并减轻女性更年期综合征，是预防大肠癌的方法之一。

西红柿

男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%，这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素c、维生素e、硒、膳食纤维等。吸烟时，有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化，而番茄红素却会保持不变。

香菇

对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。

牡蛎

锌不足会造成精子数降低、睾丸素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍，因此，备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解，可进行预防大肠癌。

同时，预防大肠癌，我们在饮食上还应尽量避免以下几种食物：

1、 高脂肪饮食 大肠癌的发病率与脂肪摄入量呈正比。脂 肪刺激胆汁分泌， 其胆盐与脂肪酸经肠道内厌氧细菌的作用而 形成致癌因子， 导致大肠癌发生。

2、 高动物蛋白 动物蛋白饮食中的氨基酸， 经细菌分解后产 生致癌物质或形成辅助致癌物质而致肠道肿瘤。肉类、鱼类食 物高温蒸调热解物中， 有多种诱变剂与致癌物。

3、 食用牛肉过多 牛肉中含有一种丙醛物质较多， 有强烈的 致癌作用， 特别是变质或冰箱中贮存过久的牛肉， 若取出后在室 温中化冻或立即加热蒸调， 则加速丙醛的形成。

4、 亚硝胺 亚硝胺类化合物中不少为强致癌物质， 一般小剂量长时间接触便可致癌。

5、特种乙醇饮料 高浓度的乙醇可以使消化道黏膜表面的 蛋白质变性， 从而增加肿瘤的发病率， 酒在人体的主要代谢产物 乙醛是已经肯定的致癌物。